【食記】9905台中。逢甲大學/逢甲夜市欲罷不能鹹水雞 @ 回憶從這裡開始。。。。

台中幾個著名夜市中，個人偏愛逛逢甲夜市，雖然已經是第N次來逛逢甲夜市囉~
但卻好像第一次進來逢甲校園走走~趁天還沒黑前，先來學校晃晃，再去逛逢甲夜市吃好料的!!

校園一景~

校園隨意走走後，轉戰逢甲商圈夜市囉!!
逢甲夜市著名美食小吃非常多，從大腸包小腸，炒麵麵包，熱狗，茶葉蛋，雞排，章魚燒，臭豆腐，
無骨雞排，黃金魷魚，烤蝦，牛排，鹹水雞，麻辣臭豆腐，麵線等等數不完的美食~一次是逛不完的呀!

先前曾介紹過逢甲夜市一些小吃，這次要特地介紹這家欲罷不能鹹水雞~
這幾年~和P先生兩個人除了愛逛夜市外，特別愛吃鹹水雞~看到有鹹水雞的攤位都會買來嚐嚐!!
可以一次買不同家的鹹水雞，就為了比較那幾家比較好吃!!
(個人覺得已經中了鹹水雞的毒了......>< )

目前吃過中部地區~鹹水雞有二種吃法，一種是去骨鹹水雞(手工去骨)，一種是帶骨鹹水雞(骨肉一起切)!
而在逢甲夜市裡，這二種鹹水雞都有在賣，但以帶骨鹹水雞居多(用菜刀將骨肉一起剁)!!
或許是吃習慣去骨的鹹水雞了~帶骨一起吃兩人都覺得吃起來會卡卡的(碎骨多)，不能盡情豪邁的大口吃!!
(很難受.......)

而先前和P先生看別人部落格上介紹過逢甲夜市裡有間去骨的鹹水雞~但就是沒有詳細地理位址和名稱!!
只知道幾個重點：在逢甲商圈內~好像是用大鐵筒裝的鹹水雞(不確定)!!

為了找這家鹹水雞~我們在逢中夜市展開了尋找去骨鹹水雞之旅 !!
上網怎麼查都查不到~打電話1288店家搜尋也沒有，於是二個人分多次將逢甲夜市的鹹水雞吃透透~並
將逢甲夜市內各大街小巷走過一遍，有在賣鹹水雞的都去買來吃吃看(已經有點瘋狂的二人.....)!!
終於在我們快要絕望時~竟然出現在我們眼前!!