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     第一次聽到火燒麵這個名字就覺得好特別呀,特地找一天來到彰化二水,親自來嚐嚐火燒麵囉~

     內用位置店不只是門口這幾張桌子,往後走到裡面位置空間還很大呢!  

 

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     第一次來沒有看到價目表,還不知怎麼跟老闆點菜><???

     最後直接用問的囉~先點2份火燒麵!!老闆順道問要什麼湯???

     記得老闆講很多種啦~最後我們點下水湯!!

 

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     1人份火燒麵~看似一般的炒麵,一開始聞也沒有特別有火燒的味道,吃了一口,驚...........0091.gif 

     真的有"臭灰乾"的味道吶!!太特別了~ 

     一般會覺得臭灰乾的味道不好聞也不好吃,但火燒麵卻不會呢!還別有一番風味呢~

     據資料說明火燒麵是老闆將麵條放入熱鐵鍋,利用手腕的力量上下不停的翻炒熱鐵鍋,才會有如此特別的

     火燒麵呀!!

   

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     下水湯,這裡湯的份量似乎是依我們人數下去煮的,下水脆度佳,搭配大量薑絲,完全沒有腥味,

     天冷時來上一碗真好!

     另外,看到其它桌人數較多,點了許多小菜,可惜我們只有2人,光吃這樣就好飽呀!

   建議多點人來吃可點較多種且費用也較划算喔!

     現場也有許多是外地人特地來到二水吃火燒麵呢~

   有機會一定要來嚐嚐這火燒的味道!

 

 

     延伸閱讀:二水車站 / 老火車陳列場 / 源泉車站

 

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    ※彰化二水火燒麵※

    地址:彰化縣二水鄉員集路三段724號

 

 

 

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