回憶 從這裡開始 。。。。

     第一次聽到火燒麵這個名字就覺得好特別呀，特地找一天來到彰化二水，親自來嚐嚐火燒麵囉~

     內用位置店不只是門口這幾張桌子，往後走到裡面位置空間還很大呢！  

     第一次來沒有看到價目表，還不知怎麼跟老闆點菜><???

     最後直接用問的囉~先點2份火燒麵!!老闆順道問要什麼湯???

     記得老闆講很多種啦~最後我們點下水湯!!

     1人份火燒麵~看似一般的炒麵，一開始聞也沒有特別有火燒的味道，吃了一口，驚........... 

     真的有"臭灰乾"的味道吶!!太特別了~ 

     一般會覺得臭灰乾的味道不好聞也不好吃，但火燒麵卻不會呢！還別有一番風味呢~

     據資料說明火燒麵是老闆將麵條放入熱鐵鍋，利用手腕的力量上下不停的翻炒熱鐵鍋，才會有如此特別的

     火燒麵呀!!

     下水湯，這裡湯的份量似乎是依我們人數下去煮的，下水脆度佳，搭配大量薑絲，完全沒有腥味，

     天冷時來上一碗真好！

     另外，看到其它桌人數較多，點了許多小菜，可惜我們只有2人，光吃這樣就好飽呀！

　  建議多點人來吃可點較多種且費用也較划算喔！

     現場也有許多是外地人特地來到二水吃火燒麵呢～

　  有機會一定要來嚐嚐這火燒的味道!

     延伸閱讀：二水車站 / 老火車陳列場 / 源泉車站

    ※彰化二水火燒麵※

    地址：彰化縣二水鄉員集路三段724號