回憶 從這裡開始 。。。。

    嘉義的林聰明沙鍋魚頭，從學生時代看著它，店面不斷擴張(算一算有4個店面)，生意蒸蒸日上，除了電

    視，報章雜誌，以及網路，都可以看到這家沙鍋魚頭；此外，老闆堅持不開分店(只有兄弟各一家)，不讓

    別人加盟，為的就是維持好的品質!!現在好像已經傳到第三代了，由2個7年級女兒接棒，接續將這美味的味

    道傳承下去~

    菜單~

    沙鍋菜/60元

    光看這碗的材料(十幾種以上)，味道與色澤，真是令口水直流呀~速速來碗白飯，準備大快朵頤一番!!

    第一次可能看見這碗，會有油膩感，不過要特別強調，一入口一整個不油膩帶點甜味，又很清爽!!

    真是太美味太經典的一道料理了~

    沙鍋魚頭+魚肉=80元

    魚是取自從水庫新鮮配送的大頭活鰱魚，而魚肉被覆蓋在碗中，除了美味的高湯，還可以吃到魚肉的鮮甜

    滋味~很棒!!

    雞肉飯/25元

    除了白飯，它的雞肉飯味道很不賴喔，搭著沙鍋菜吃，1碗根本不夠啦~

    蔬菜拼盤/50元

    蔬菜很鮮甜呢~且脆度一級棒!!

    冬菜蝦仁蛋湯/40元

    運用熱氣原理煮蛋，讓蛋呈現半熟狀況，與冬菜及特製新鮮蝦仁，一起譜出這美味又好看的一道湯品!!

    有機會到嘉義來，務必將林聰明沙鍋魚頭列入行程之一呀~這可是嘉義必嚐小吃呢!!

    非常推薦給大家~

　 P.S：二家皆無提供停車場，所以有開車的朋友要找一下停車位或至附近私人收費停車場停車~

    ※林聰明沙鍋魚頭-中正店※

    地址：嘉義市中正路361號(近文化路)

    營業時間：下午4點至晚上10點

    ※林聰明沙鍋魚頭-光華店※

    地址：嘉義市光華路122號

    營業時間：下午3點至晚上11點

    服務電話：05-2270661

    服務傳真：05-2280537

    網址：http://www.smartfish.com.tw/

    部落格：http://www.wretch.cc/blog/smartfish361